週間メニュー

週1〜2回の寿司メニュー例

握り8〜10貫、または同等の量を目安にしています。ネタの入れ替えは季節や好みに合わせて調整してください。

寿司カウンターに並ぶ握り寿司

3つのパターン

外食・回転寿司

  • 赤身マグロ 2貫
  • サーモン 1貫
  • イカ 1貫
  • かっぱ巻き 1本
  • 玉子 1貫
  • 味噌汁・サラダ小

手巻き・少人数

  • サーモン巻き 2本
  • きゅうり巻き 1本
  • 納豆巻き 1本
  • 酢の物(海藻)小鉢
  • 玄米おにぎり半分

少し贅沢な日

  • 中トロ 1貫、赤身 1貫
  • ホタテ 1貫
  • えび 1貫
  • いくら 1貫(小さめ)
  • 巻き物 1本
  • 茶わん蒸しまたは吸い物

組み合わせのコツ

同じ日に脂の多いネタを重ねすぎないようにします。中トロやいくらの日は、赤身や白身を足してバランスを取ります。

食後に甘いデザートまで続ける場合は、握りの数を1〜2貫減らすか、巻き物を野菜中心にします。

妊娠中、痛風、海鮮アレルギーなどがある場合は、ネタの選択を医師や専門家に確認してください。